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鮮魚セット
境港で水揚げされた獲れたての鮮魚セットです。 即日発送も可能！（漁獲により不可の場合もあります） まずはご相談下さい。
- 10,800円セット¥10,800円（税込）
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ほたるいか丸干し 60g
小指の先ほどのワタは少し柔かく完全に干し上がっていません。その部分をライターで軽くあぶって口に入れると、身の甘さに加えてかすかなワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がります。 原材料:ホタルイカ（山陰沖産）、食塩
- ¥1,080円（税込）
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するめいか糀漬け 100g
冷風乾燥させることで、いか本来のうま味を引き出すのが特徴。細長に切り刻んだら伝統製法に従って１カ月以上漬け込んで熟成させる発酵食。糀の甘さがほどよくなじみ、うま味たっぷりの味と香りのよさは格別です。 原材料：米こうじ、するめいか（山陰沖産）、胡瓜、醤油、みりん、唐辛子（一部に小麦、大豆を含む）
- ¥864円（税込）
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するめいか醤油漬け 100g
胴体と耳部分のみをカットし、特製の醤油だれに漬け込んでいます。イカソーメンを漬け込み余計な調味料を加えません。コリコリ食感で甘みのある仕上がりで、どんぶりなどお勧めです。 原材料： するめいか(日本海産)、醤油(大豆:遺伝子組換えでない・小麦を含む)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醗酵調味料、風味原料(かつおぶし、かつおぶしエキス)、生姜汁、酵母エキス
- 100g¥864円（税込）
- 200g¥1,600円（税込）
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ほたるいか醤油漬け
厳選した新鮮なホタルイカを丁寧に目を取り除き特製の醤油ダレに漬け込みました。 漬かりすぎてなくお刺身のような味わいです。 原材料： ホタルイカ(日本海産)、醤油、蛋白加水分解物、みりん、発酵調味料液、砂糖／調味料(アミノ酸)(一部に大豆、小麦、豚肉を含む)
- 100g¥864円（税込）
- 200g¥1,600円（税込）
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